resep daging bakar sambal serai

Resep Daging Bakar Sambal Serai

Berita Terbaru – Mengkonsumsi daging memang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Dengan takaran menu dan sajian yang pas maka akan diperoleh kandungan gizi yang pas pula sehingga baik untuk keseimbangan dan kesehatan tubuh kita. Daging memiliki kandungan protein dan zat besi yang tinggi. Dua hal ini sangat penting bagi tubuh kita, zat besi bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah sedangkan protein bermanfaat bagi perkembangan otak dan tubuh kita. Protein dan zat besi yang terkandung di dalam daging tidak akan hilang meskipun daging diolah menjadi masakan apa saja. Sehingga ini yang membuat daging menjadi menu masakan yang paling favorit dalam kesehatan. Berikut ini resep daging bakar sambal serai yang bisa anda coba di rumah sendiri :

resep daging bakar sambal serai
  1. Bahan utama : Siapkan 350 gram daging gandik dan dipotong 2×2 cm dan 12 buah tusuk sate.
  2. Bumbu halus : Siapkan juga bumbu halus antara lain 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah keriting, 2 biji kunyit, 2 biji jahe, 1 sendok teh ketumbar butiran dan disangrai, setengah sendok teh merica bubuk, 1 seperempat  sendok teh garam, 1 sendok makan minyak goreng.
  3. Bahan sambal : Untuk bahan sambalnya siapkan 6 buah cabai merah besar yang diiris bulat dan halus, 5 buah cabai rawit merah yang diiris bulat dan halus, 8 butir bawang merah yang diiris, 1 buah tomat yang dibuang bijinya, 2 batang serai yang diambil bagian putihnya dan diiris halus, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh gula pasir, 1 sendok teh air jeruk limau, 5 sendok makan minyak untuk menumis.
  4. Cara masak : Pertama, campurkan sumsum dan bumbu halus dan diamkan selama 1 jam. Kemudian tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate dan bakar diatas api hingga kecoklatan dan matang. Untuk sambal, panaskan minyak dan tumis cabai, bawang, tomat, dan serai hingga harum. Masukkan garam dan gula pasir kemudian aduk hingga rata. Tambahkan air jeruk limau dan aduk kembali hingga rata. Sajikan daging bersama sambal serai.

Demikian artikel saya yang berjudul resep daging bakar sambal serai, semoga dapat menjadi menu alternatif dengan bahan utama daging yang bisa anda hidangkan terutama bagi anda yang suka dengan masakan pedas. Untuk resep yang lebih detail, anda bisa mencari sumber dari buku resep atau sumber lain. Semoga bermanfaat dan terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *